什麽是咖啡師?

來源:原創    瀏覽:[280]次    時間:2018-03-28 13:57:29

按業界對咖啡師(Barista)的理解來說,咖啡師是對咖啡極度熱愛,對咖啡從種植、混豆、烘焙、品鑒、製作等有深入研究;對咖啡業態有深入了解的人。

咖啡師品格高尚、真誠、有很高的文化修養。

 按國內咖啡經營場所對咖啡師的要求是:動手、動腦能力強,工作有條理性、有程序性,動作流暢、幽雅、快速、熟悉工作流程的吧台師傅。能不斷滿足顧客對咖啡的要求。

 咖啡師是傳播咖啡文化的使者。